Salaison Corrue est implanté à Boulogne-sur-Mer, au cœur de la zone industrielle de Capécure. L’histoire de la maison remonte au début du siècle, quand Isabelle Corrue, issue d’une famille de pêcheurs, ouvre un premier atelier de salaison. En 1935, Pierre Corrue ouvre son propre atelier, spécialisé dans la transformation du hareng. Quatre générations plus tard, … Lire la suite de Salaison Corrue