C’est une variété de carotte typique de la Région Hauts-de-France et du marais audomarois. Pourtant, elle a failli disparaître. Heureusement, cette variété ancienne Saveurs en’Or a été sauvée !
Reginald Devienne en cultive depuis 3 générations. Il raconte la passion familiale pour ce délicieux légume, dont c’est la pleine saison.
Les carottes de Tilques et les légumes Saveurs en’Or produits par La Tilquoise sont en vente en grande distribution et dans les magasins de circuits courts.
Pour en savoir + : www.latilquoise.fr
Par Claire Decraene