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Dauphin

Le Dauphin à l’estragon est un fromage à pâte molle et à croûte lavée. On ajoute de l’estragon dans le caillé, ce qui permet au goût de l’estragon de se diffuser dans le fromage tout au long de l’affinage.

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Entreprise : LA FERME DU PONT DES LOUPS

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