La metka Saint Géry est une recette charcutière d’origine polonaise largement consommée dans le Nord et le Pas de Calais. Riche en viande des Hauts-de-France cette saucisse crue, fumée au bois de hêtre et en boyau naturel, elle vous séduira par son goût typique et savoureux. Cuite, elle se consomme à l’apéritif, en accompagnement de choucroutes, lentilles ou cassoulet…
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