Issu des pêches pratiquées au large du Groenland, notre flétan est fumé traditionnellement à froid...

Nos filets de Maquereau sont salés et assaisonnés de poivre noir puis fumés à chaud....

Coquille garnie d’une sauce aux fruits de mer et poisson blanc.

Truite fumée, élevée dans les eaux douces des Hauts de France (pour une fois qu’on...

Nous vous proposons un saumon fumé, tranché, sans peau et sans entame. Nous sélections une...

Fileté et salé à la main puis préparé de façon traditionnelle à Boulogne-sur-Mer