Confiture de lait – Les recettes de Juliette
À tartiner ou à mélanger en recettes (pâtisseries, etc).
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Piccalilli
Le piccalilli est une recette de condiments à base de vinaigre, composée de légumes coupés…
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Kippers à cuire
Il est désarêté, salé et légèrement fumé au bois de hêtre dans nos anciennes cheminées.
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Filets de hareng fumés à l’huile
Ces harengs fumés sont marinés dans l’huile, avec des aromates, carottes et oignons.
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Filets de maquereau fumés à la provençale
Ce produit existe également assaisonné à l’oignon ou encore au poivre.
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Filets de haddock fumés
Une fois salé et fumé au bois de hêtre, l’aiglefin prend l’appellation Haddock.
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Filets de maquereau aux oignons
Ce produit existe également , assaisonné à la provençale ou encore au poivre.
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Filets de maquereau au poivre
Ce produit existe également, assaisonné à la provençale ou encore à l’oignon.
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