Le pâté aux endives création originale de la société Saint Géry , associe un pâté de foie savoureux avec un légume bien représentatif des Hauts-de-France. L’endive apporte son fondant et remplace en partie le gras de porc. Cette recette se tartine bien et convient sur des toasts à l’apéritif. Vous pouvez également le proposer en assiette anglaise avec des crudités.
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