Thiery Francois

François fabrique depuis 2007 de la farine de blé sur sa ferme. Farines T65 et T80 sont moulus à base du blé cultivé de manière raisonné sur l’exploitation agricole. Pour garantir une qualité de farine optimale, il va jusqu’à cultiver lui-même ses semences de blé

Ces petits sacs de farine blancs sont disponibles dans différents points de vente de la région :  
Gamvert Cambrai, Dainville, Beaurain et Valenciennes – Auchan Cambrai, Petite Forêt –  Intermarché Villers-Outreaux et Gouzeaucourt – Leclerc Saint Amand-Les-Eaux et Bellaing –  Au Rendez-vous Fermier à La Gorgue et Norrent-Fontes – Accueil fermier de Bethune – La Cahutte Fermière à Courcelles Les Lens

Travaillé également au restaurant du Chateau de Busnes, à la Boulangerie de Nicolas Delorme à Villers-Outreaux et dans certaines boulangeries de Cambrai.