Lesay Franck – La chevriette
Lesay Franck, exploitant de La Chevriette, est une ferme familiale située à framecourt, spécialisée dans la production et la transformation du lait de chèvre. La ferme valorise le lait de ses chèvres pour créer une gamme de produits frais et affinés, alliant authenticité et savoir-faire artisanal.
La Chevriette propose :
- Lait cru de chèvre
- Yaourts de chèvre
- Fromage blanc de chèvre
- Camem’chèvre, fromage à pâte molle
- Fromages lactiques frais
- Tomes de chèvre
Chaque produit est élaboré à partir du lait frais de la ferme, transformé sur place pour garantir fraîcheur, goût et traçabilité. La Chevriette privilégie la vente directe et les circuits courts, permettant aux consommateurs de découvrir des produits locaux de qualité, respectueux de l’élevage et du terroir.
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