Bouffis

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24 Rue du Docteur Duchenne , Boulogne-Sur-Mer

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Pêché dans les eaux froides au large de la Norvège, les filets de hareng bénéficient...

Le saumon norvégien, salé au sel sec et à la main, est fumé au bois...

Cueillis à la main depuis 1983 par la Paysanne des Mers, ces moules incarnent la...

Une fois salé et fumé au bois de hêtre, l’aiglefin prend l’appellation Haddock. Au cours...

Issu des pêches pratiquées au large du Groenland, notre flétan est fumé traditionnellement à froid...