Notre boulette d’Avesnes est faite à partir de notre Maroilles.
Nous utilisons des Maroilles très jeunes, auquels nous ajoutons de l’estragon et du poivre. Nous proposons également de la Boulette d’Avesnes enrobée de paprika.
Elle se déguste au couteau, mais peut aussi se cuisiner en tarte, ou cuite au four avec des pommes de terre.
Boulette d’Avesnes Fermière
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