Saumon Fumé d’Ecosse

Le saumon fumé d’Écosse de Marcel Baey est issu de poissons élevés dans des eaux réputées pour leur qualité. Salé à sec et fumé lentement au bois de hêtre, il développe une texture ferme et une saveur affirmée, typique des saumons d’origine écossaise.

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