Metka , fumage naturel au bois de hêtre

La metka Saint Géry est une recette charcutière d’origine polonaise largement consommée dans le Nord et le Pas de Calais. Riche en viande des Hauts-de-France cette saucisse crue, fumée au bois de hêtre et en boyau naturel, elle vous séduira par son goût typique et savoureux. Cuite, elle se consomme à l’apéritif, en accompagnement de…